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随(suí)着经济全球(qiú)化的发展、社会(huì)文(wén)明程度(dù)的提高,人们越来越(yuè)关注食品的安全问(wèn)题;要求生(shēng)产、操(cāo)作和(hé)供应食品的组织,证(zhèng)明自己有能力控制(zhì)食品安全危害和那些影响食品安全的因素。促使ISO22000食品安(ān)全管(guǎn)理体系要(yào)求标准(zhǔn)的产生。
ISO22000采用(yòng)了ISO9000标(biāo)准体系(xì)结构(gòu),ISO22000是一个(gè)国际(jì)标准,定义了(le)食品安全管(guǎn)理体系的要求,适用于从“农(nóng)场到餐桌”这个食品链中的所有组织。
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